Firma Avi-Giis, brand Ca Altădată, tradiție și modernism
carne după
Firma Avi-Giis are o istorie frumoasa, fiind înființata din anul 1991. Firma a evoluat treptat,cu un ritm de creștere sănătos care s-a bazat pe seriozitate,perseverenta,relații solide și de bun simt atât cu clienții cât și cu partenerii.
Activitatea firmei împletește principiile etice cu managementul și marketingul,dotările moderne. Firma dispune de spatii si utilaje moderne,parc auto la standarde actuale, sisteme informatice noi. Ca si certificare al acestor afirmații stau certificatele de calitate ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000.
Atestate de
produse tradiționale
Firma are 13 produse atestate tradițional de către Ministerul Agriculturii. Aceste produse sunt reprezentative pentru zona Olteniei de sub munte și în special pentru zona Vâlcea. Pe lângă acestea producem alte 10 produse, respectând rețetele vechi și folosind ingrediente naturale.
Retete traditionale in versiune actuala
Rețete și povesti de altadata, aroma vremurilor de demult în care viata era mai tihnita și traiul mai domol.
Produsele ,, Ca Altădată… sunt făcute cu pricepere,meșteșugite cu pasiune și aduse în prezent prin oameni profesioniști, norme de igiena sanitar-veterinare,utilaje moderne,condiții de depozitare, condiții de lucru,de ambalare și de transport, în conformitate cu legislația în vigoare dar mai ales cu respectul fata de noi înșine și fata de consumatori.
Mușchi perpelit
Mușchiul perpelit (mușchetele porcului) reprezinta o metodă străveche de preparare a cotletului si era o delicatesa pe care copiii o căutau prin garnița cu bucăți a bunicilor.
Slănină usturoiată
Produs din slănină de porc cu șorici, conține sare și condimente naturale, afumat tradițional.
Şuncă de porc
Produs obținut din pulpă de porc cu șorici, ținută la sare și afumată.
Bunătăți de la
poalele Carpaților
În vremurile de altădată, omul mânca doar ceea ce natura îi oferea cu ușurință. Mâncarea era gătită din legume și carne din propria ogradă, iar rețetele erau adaptate anotimpurilor și zonei geografice.
Fondatorii nostri au copilărit aproape de natură, cu sănătatea în obraji. Mutatul la oraș nu le-a schimbat trecutul, obiceiurile și plăcerile alimentare.
Produs nou: carne
afumată la garniță
Carnea afumată la garniță este produsul întâlnit în toate gospodăriile țărănești din zona Olteniei de sub munte. Materia primă românească, spată și pulpă de porc, se sărează, se păstrează câteva zile și se afumă la rece și la cald cu fum din lemn uscat de fag.
Proiect finanţat cu fonduri europene nerambursabile prin Programul Naţional de Dezvoltare Rurală (PNDR). Programul Naţional de Dezvoltare Rurală este implementat de Agenția pentru Finanțarea Investițiilor Rurale, din subordinea Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale. PNDR este finanţat de Uniunea Europeană şi Guvernul României prin Fondul European Agricol pentru Dezvoltare Rurală.