Atestat traditional – Caltaboș oltenesc,

Preparat obținut din carne de porc ( fleica cu șorici) organe de porc (ficat ,plămân), sare, apa, condimente (piper, cimbru, ceapa ), in membrana naturala.

Produs sezonier (decembrie-ianuarie)

Se comercializează vrac sau in punga vid.